Yüksek Proteinli Bir Akşam Yemeği için 15 Yavaş Tencere Deniz Ürünleri Tarifi

Seafood Jambalaya ve Shrimp Scampi gibi yavaş pişirilmiş deniz ürünleri yemekleri, hafta içi akşam yemeklerini kolaylaştırır.

resim kredisi: lorriepatterson/e+/Getty Images

Yavaş pişirici tarifleri, yoğun hafta sonlarında veya ocakta durmak yerine “ayarlayıp unutabileceğiniz” yemekler için her zaman kullanışlıdır. Ancak yavaş pişiriciler, sığır eti, tavuk ve domuz eti pişirmenin çok ötesine geçer. Aslında, lezzetli, bir araya getirmesi hızlı ve besinlerle dolu yavaş pişirilmiş deniz ürünleri tarifleri yapabilirsiniz.

İyi haber şu ki, deniz ürünleri beş kiloluk dana rosto veya tavuk göğsünden daha kısa bir pişirme süresine sahip olduğundan, yavaş pişirilen deniz ürünleri tariflerinin çoğu sadece 2 ila 5 saat içinde yemeye hazır. Ve tarifin gerektirdiği deniz ürünlerine sahip değilseniz, çoğu durumda elinizde bulunan deniz ürünlerini gerçekten özelleştirilebilir hale getirerek kullanabilirsiniz.

Yavaş pişirilen bazı deniz ürünleri tarifleri ve bunları dengeli bir diyete nasıl dahil edeceğimiz konusunda bilgi almak için iki kayıtlı diyetisyeni görevlendirdik. Hafta içi akşam yemeği menünüzü zenginleştirecek fikirler için kaydırmaya devam edin.

1. Yavaş Tencere Ahtapot, Limon ve Patates

Bu yemeğin bir porsiyonu 51 gram protein içerir.

RD, Andrea Mathis, “Bu besleyici tarif, ana bileşen ahtapot sayesinde protein, demir ve B12 vitamini açısından zengindir” diyor. “Ahtapot, kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum dahil olmak üzere birçok önemli besin içerir.”

2. Limonlu ve Yaban Havuculu Yavaş Tencere Somonu

Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Bu yavaş pişirilmiş somon tarifi size bir doz sağlıklı yağ verecektir ve ayrıca yaban havucu gibi kök sebzeleri de içerir. Mathis, “Yaban havucu C vitamini ve potasyum içerir” diyor. “Aslında, sadece bir porsiyon yaban havucu, önerilen potasyum alımınızın yaklaşık yüzde 10’unu sağlar.”

3. Yavaş Tencere Risotto ve Deniz Tarakları

Arborio pirinci, yani risottodaki tahıl, iyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.

Arborio pirinci ve deniz tarağı bu lezzetli risottonun yıldızlarıdır, ancak bu akşam yemeğini lif açısından da düşük yapar. Orijinal tarif porsiyon başına sadece 4 gram lif içeriyor olsa da, pirinci arpa veya kinoa ile kolayca değiştirebilirsiniz. Bu, lif içeriğini artıracak ve yemeğin daha dolgun olmasını sağlayacaktır.

4. Yavaş Tencerede Deniz Mahsulleri Güveç

Bu güveç, yemeği bütçeye uygun ve kullanışlı hale getiren konserve ürünleri içerir.

Mathis, “Bu tarif, bakteri, virüs ve hatta parazitlerle savaşmakla bağlantılı önemli miktarda sarımsak içeriyor” diyor. “Sarımsak ayrıca iltihabı azaltmak ve kalp sağlığını iyileştirmekle de ilişkilidir.”

Bu restorana layık güveç, düşük karbonhidratlı ve az yağlı bir diyet için mükemmeldir.

Balıkçı yahnisi olarak da bilinen Cioppino, tipik olarak balık, yengeç, istiridye ve karides içerir ve elinizde bulunan deniz ürünlerini içerecek şekilde özelleştirebilirsiniz.

Çoğu çorba gibi, bu Crock-Pot balık tarifi, genellikle gözden kaçan ancak oldukça besleyici olan kereviz içerir. Mathis, “Kereviz, C vitamini ve beta-karoten dahil olmak üzere diğer önemli antioksidanların harika bir kaynağıdır” diyor. “Ayrıca iltihabı azaltmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.”

Bu tacoları glütensiz yapmak için glütensiz veya mısırlı tortilla kullanın.

Bu lezzetli Güveç-Pot Karidesli Taco Tarifi ile taco gecesini evinizde sıradan bir şey haline getirin. Mathis, “Bu tarifin bitkisel yağ yerine zeytinyağı gerektirmesini seviyorum” diyor. “Zeytinyağı, tekli doymamış oleik asit açısından zengindir ve iltihabı kontrol ederek ve vücudu ‘kötü’ LDL kolesterole karşı koruyarak kalp hastalığı riskini azaltmakla bağlantılıdır.”

7. Kremalı Limon Soslu Yavaş Tencere Somonu

Dengeli bir yemek için bu yavaş pişiriciyi kahverengi pirinç ve yeşil yapraklı sebzelerle servis edin.

Bu lezzetli yavaş pişirilmiş somon yemeğinin bir porsiyonu, gece geç saatlerde aşerme ve açlık sancılarını kesinlikle önleyen 31 gram protein içerir. Mathis, “Bu tarifin yağ oranı biraz yüksek. Bunu azaltmak için yoğun krema yerine az yağlı krema veya yulaf sütü kullanmayı düşünün” diyor.

8. Yavaş Tencere Karides ve Yengeç Bisküvi

Bu bisküvi, çökmekte, zengin ve beğeninize göre özelleştirmesi kolaydır.

Bisque genellikle zengin ve çökmekte, ancak bunu hafifletmenin yolları var. Mathis, “Bu tarifteki yağ ve kolesterolü azaltmak için düşük sodyumlu Old Bay baharatını kullanmayı veya kendi düşük tuzlu versiyonunuzu yapmayı deneyin. Ağır krema yerine az yağlı krema da kullanabilirsiniz” diyor.

9. Yavaş Tencere Karidesini Kaynatın

Sodyumu azaltmak için, ikame olarak eşit miktarda kereviz tuzu ve kırmızı biber kullanmayı düşünün.

RD’den Nicole Rodriguez, “Bu tarif, mükemmel ve sıklıkla unutulan bir antioksidan C vitamini kaynağı olan patatesleri, iyi bir karotenoid kaynağı olan mısır ve porsiyon başına iyi bir protein dozu sağlayan karidesleri içerir” diyor. .

10. Yavaş Tencere Karides ve İrmik

Bu yemekteki vitamin ve mineralleri arttırmak için ıspanağı veya lahanayı ince ince doğrayın ve irmiklerinize ekleyin.

Birkaç basit değiş tokuşla, klasik rahat yemek tarifindeki bu yavaş pişirici dönüşü, lezzetini kaybetmeden hafifletilebilir. Rodriguez, “Yağsız süt için tam yağlı peynir, tam yağlı peynir için az yağlı peynir ve yarım tereyağı ve yarım kalp-sağlıklı zeytinyağı kullanın” diyor.

Tam bir yemek yapmak için, bu jambalaya’yı en sevdiğiniz nişastasız sebzelerle servis edin.

Rodriguez, “Bu tarifin temeli bir beslenme kazananıdır” diyor. “Konserve domates ürünleri, besleyici olarak taze muadillerine benzerken, aslında domateslere zengin kırmızı rengini veren güçlü antioksidan olan likopende daha yüksektir.”

12. Yavaş Tencere New England Clam Chowder

Bu tarifteki gibi konserve bile istiridyeler iyi bir demir kaynağıdır.

Rodriguez, tavuk çorbası gibi çorbaların sebzeler, özellikle de donmuş olanlar için mükemmel bir araç görevi görebileceği konusunda bu tarifin yazarıyla aynı fikirde. Rodriguez, “Dondurulmuş sebzeler en yüksek olgunluklarında ve besin içeriklerinde toplanır, ardından bu besinleri korumak için hızlı dondurulur” diyor. Bu yüzden onları yüklemekten çekinmeyin!

13. Yavaş Tencerede Deniz Mahsulleri Güveç

Süper gıda lahanayı bu gibi güveçlerde saklamak, çiğ yemekte zorlanıyorsanız sebzeleri kamufle etmenin harika bir yoludur.

Bu yavaş pişirilen balık tarifi, en sevdiğiniz balıklara veya mutfağınızda bulunanlara göre özelleştirilebilir. Rodriguez, “Beyaz balık, morina gibi, balık yahnisi için benim tercihim” diyor. “Mükemmel bir B12 vitamini, selenyum ve kolin kaynağı.” Daha fazla besin için en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin, çünkü bu çorbadaki lezzet her lokmaya değecektir.

14. Yavaş Tencere Tıknaz Manhattan Midye Çorbası

Porsiyon başına sadece 164 kalori için bu çorbanın tadını öğle veya kahvaltıda çıkarın.

Rodriguez, bu domates bazlı çorbanın krema bazlı muadilinden daha hafif bir seçenek olduğunu söylüyor. “Çoğunlukla sebzelerden oluştuğu için protein içeriği düşüktür.” Bu çorbayı yağsız proteinle servis etmeyi veya daha dolgun hale getirmek için karides veya balık eklemeyi düşünün.

15. Güveçte Karides Karides

Bu karides scampi, lezzet için tereyağının yerini alan tavuk suyu gibi malzemelerle hafifletilir.

Bu tereyağı içermeyen karides scampi sadece yedi malzemeyle hazırlanabilir, bu nedenle aceleniz varsa hızlıca bir araya getirin. Bununla birlikte, Parmesan peyniri, sarımsak tuzu ve tavuk suyundan yayılan lezzet ile lezzetten ödün vermiyor. Dengeli bir yemek olması için yeşil yapraklı sebzelerle veya yan salata ile servis edin.

resim kredisi: LIVESTRONG.com YARATICI

Leave a Comment

Your email address will not be published.